| 蚝油香菇菜心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 总量 | 432克 | 蚝油香菇菜心热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于小提琴36分钟消耗的热量...150 | |||||
蚝油香菇菜心的做法共13个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、菜心（适量）、大蒜（适量）、香葱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/13. 菜心洗净去根，择去老的地方，香菇沏花刀，蒜切末，香葱切末。
2/13. 将菜心放入开水锅。
3/13. 锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿。
4/13. 捞出菜心放入香菇。
5/13. 锅内放油煸香蒜末。
6/13. 放入菜心翻炒加少许鸡精调味，水淀粉勾薄芡。
7/13. 将炒好的菜心码放在盘中。
8/13. 锅内放少许油，放入香葱、蒜末。
9/13. 放入蚝油直至煸出香味。
10/13. 放入少许美极酱油。
11/13. 倒入清水。放入香菇翻炒。
12/13. 焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味。
13/13. 将焖好的香菇勾薄芡出锅码放放在菜心上。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防治肿瘤、预防贫血等功效；可与草鱼、鲤鱼、猪肉搭配；与鸽肉、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防肠癌、帮助消化、预防高血压等功效；可与鸡肉、香菇、鸡肉搭配；与山药、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油香菇菜心热量91 千卡
- 脂肪0.39 克
- 蛋白质4.229999 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠247.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.95 毫克
- 钾121 毫克