| 鲍汁菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 46千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 587克 | 鲍汁菜花热量/卡路里731千卡 | |||

1/11. 准备的材料。

2/11. 菜花掰开用盐水浸泡洗净,毛豆去壳洗净,冬菇洗净切块。

3/11. 锅中水开焯熟菜花。

4/11. 再焯熟毛豆捞出。

5/11. 锅中倒油煸炒冬菇。

6/11. 倒入生抽。

7/11. 加入白糖烧至汁水裹住冬菇。

8/11. 倒入焯好水的菜花和毛豆。

9/11. 加入鲍鱼汁。

10/11. 加入精盐烧煮片刻。

11/11. 出锅装盘。
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿通便、增强人的体质等功效;可与圣女果、猪肉、牛腩搭配;与黄瓜、猪肝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养肝、防治感冒、托疮排毒等功效;可与三文鱼、鲑鱼、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、润燥消水等功效;可与花生、香菇、丝瓜搭配;与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鲍鱼汁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;