浇汁香煎鱿鱼的热量和减肥功效

1/14. 材料、配料备好。

2/14. 手执鱿鱼触须部分向上扯起，将鱿鱼胆等内脏一同拉出来，再取出眼珠脏物，将外面的红衣去掉洗净备用。

3/14. 西兰花用盐水浸泡10分钟，然后再清洗干净备用。

4/14. 将芝麻放入铁锅内炒香盛出。

5/14. 锅下水烧开后，将鱿鱼放入焯水，鱿鱼须卷曲，鱼身微隆起即可。

6/14. 鱿鱼用自来水冲凉后，放入柠檬冰水里浸泡5分钟，用厨房纸吸干水备用。

7/14. 红葱头切碎，淀粉加水为水淀粉，熟芝麻、叉烧酱备好。

8/14. 铁锅里下油爆香红葱头。

9/14. 把吸干水份的鱿鱼放入铁锅里慢火煎香。

10/14. 煎至一面微黄翻身煎另一面，煎好后盛出。

11/14. 另起锅把水烧开，加入1滴香油和1茶匙盐后放西兰花焯水。

12/14. 焯过水的西兰花用凉开水冲凉后，放入柠檬冰水里浸泡5分钟，沥干水备用。

13/14. 另起锅烧热，放入香油和叉烧酱炒香，然后倒入水淀粉烧至微开即可。