| 胡萝卜炒鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 619克 | 胡萝卜炒鸡肝热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于迪斯科96分钟消耗的热量...270 | |||||
胡萝卜炒鸡肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、鸡肝（适量）、洋（适量）、韭菜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/7. 胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。
2/7. 鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍。
3/7. 锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜。
4/7. 放入鸡肝片，迅速爆炒出香味。
5/7. 放入胡萝卜片继续煸炒。
6/7. 盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁。
7/7. 最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、下气等功效；可与羊排、西兰花、西瓜搭配；与苹果、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗氧化、防衰老、补血等功效；可与芹菜、粳米、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、温中行气、肾虚阳痿等功效；可与北极虾、明虾、猪肉搭配；与牛里脊、白酒、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜炒鸡肝热量431 千卡
- 脂肪5.81 克
- 蛋白质19.689999 克
- 碳水化合物15.15 克
- 钠416 毫克
- 钙109 毫克
- 铁15.64 毫克
- 钾713 毫克