| 韩式辣鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 豆腐 | 克 | 122千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 白萝卜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西葫芦 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 总量 | 1205克 | 韩式辣鱼汤热量/卡路里932千卡 | |||

1/23. 准备好所有的食材。

2/23. 青鱼洗净切段再撒料酒胡椒粉腌制片刻。

3/23. 葱和辣椒切片,蒜切碎。茼蒿洗净切段。

4/23. 豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟.

5/23. 萝卜去皮和西葫芦一起切半月形。

6/23. 把萝卜放入砂锅中加适量的清水。

7/23. 加入韩式辣椒酱。

8/23. 再加一勺大酱。

9/23. 加入蒜末。

10/23. 加入酱油。

11/23. 加入辣椒粉。

12/23. 煮上10分钟。

13/23. 加入料酒。

14/23. 放入生姜粉。

15/23. 加入青鱼段。

16/23. 加盖大火煮上15分钟。

17/23. 然后加入西葫芦。

18/23. 加入豆腐煮上5分钟。

19/23. 加入适量盐。

20/23. 加入胡椒粉。

21/23. 加入蒜末青红椒。

22/23. 放入茼蒿。

23/23. 撒上葱段煮开即可关火。
青鱼的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾养胃、消炎、明目等功效;可与银耳、苹果、韭菜搭配;与西红柿、李子相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、抗血管、利小便等功效;可与虾皮、上海青、羊骨搭配;与蜂蜜、茭白、竹笋相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、消肿散结、抗癌等功效;可与豆腐、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、下气、防癌等功效;可与紫菜、豆腐、腐竹搭配;与藕、虫草、菠萝相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有降血压、降压、润肺等功效;可与仔鸡、粳米、鸡胸肉搭配;与醋、胡萝卜、柿子相克,同食可能会引起不适;