| 酥皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 3千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 2克 | 酥皮热量/卡路里3千卡 | |||
 热量3千卡，相当于办公室工作2分钟消耗的热量...90 | |||||
酥皮的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2克）、低粉（700克）、酥油（90克）、猪油（500克）、黄油（250克）、水（160克）、细纱糖（60克）
1/10. 低粉350克。
2/10. 鸡蛋2克。
3/10. 酥油90克。
4/10. 冷开水160克。
5/10. 细砂糖60克准备好以上1~5图片中的材料除酥油外，混成棉花状后加入酥油揉至光滑不沾手的水面团。
6/10. 低粉350克。
7/10. 黄油250克。
8/10. 猪油500克将6~8图片中的材料混合用同样方法做好油面团。
9/10. 将两个面团都擀成厚薄一样的面片。
10/10. 将水皮和油皮分别擀成长方形面皮，用水皮包住油皮，擀平然后将面团叠起来再擀平，如此反复最少三次以上。擀开成0.5厚的薄皮（擀的时候最好用保鲜膜包起来）用保鲜膜包起来放冰箱冷藏30分钟后就可以用了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、保护肝脏等功效；可与辣椒、紫菜、明虾搭配；与鹅蛋、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥皮热量3 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克