| 雨花石汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 可可粉 | 克 | 24千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 总量 | 431克 | 雨花石汤圆热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡，相当于骑脚踏车424分钟消耗的热量...184 | |||||
雨花石汤圆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（200克）、可可粉（7克）、温水（适量）、豆沙（适量）
1/5. 把糯米粉分成150 克和50 克两份。50 克糯米粉里加入可可粉。豆沙馅搓成小球状备用。
2/5. 盆中分别慢慢加入温水和成光滑的面团。将白面团分成4 等份、褐色面团分成3 等份。
3/5. 取白面团一块在面板上搓成长条状，在下面刷少许食用油，以防粘连。然后用手轻轻按扁。剩下的面团依次搓长、按扁，一层白色，一层褐色，相间着依次摞起来，再轻轻按一按。然后切成大小各异的剂子。
4/5. 用手指轻轻将剂子捏成小饼状，放上馅料，收口后，用两手心轻轻搓成石头状即可。
5/5. 将包好的汤圆放入锅中，待汤圆浮起后，改为小火，每开一次加入适量冷水，使它保持似滚非滚的状态，大约开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、美容益寿、补虚等功效；可与葡萄、百合、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 雨花石汤圆热量1299 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质34.4 克
- 碳水化合物187.2 克
- 钠46.5 毫克
- 钙116 毫克
- 铁9 毫克
- 钾499 毫克