| 蒜香田七墩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田七 | 克 | 41千卡 | 45千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 154克 | 蒜香田七墩热量/卡路里122千卡 | |||
 热量122千卡，相当于拖地板35分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜香田七墩的做法共6个步骤
食材主料/辅料
田七（适量）、大蒜（适量）、花椒油（适量）、香油（适量）、自制辣椒油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、醋（适量）
1/6. 田七洗净，锅中做水，等到微泡水约80度就放入田七焯水。
2/6. 待水温刚刚烧开，立刻关火看田七颜色变深绿即可捞出。
3/6. 田七过凉水控干水分，蒜剁成蒜茸。
4/6. 花椒油、香油、自制辣椒油、盐、鸡精、白糖、醋、加入蒜茸调成汁。
5/6. 将控干水的田七切墩，放入盘中。
6/6. 将办好的调味汁用小勺淋在田七墩上即可。
食材功效信息
田七的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消肿、理气等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、帮助消化、强身体等功效；可与洋葱、玉米面、莴笋搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香田七墩热量122 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克