| 黄瓜皮炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 163克 | 黄瓜皮炒肉热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于开车90分钟消耗的热量...150 | |||||
黄瓜皮炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄瓜皮（50克）、瘦肉（100克）、干辣椒（数只）、大蒜（2颗）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（一小勺）、鸡精（少许）
1/5. 先将黄瓜皮加水泡10分钟，然后改刀切成3-4厘米长的段，抓干水备用
2/5. 瘦肉切相同长短的粗丝，用少许盐和酱油抓匀
3/5. 蒜瓣剁碎，干椒切丝
4/5. 坐锅烧油下蒜末炒香，接着下肉丝划散炒至变色盛出
5/5. 余油下干椒丝煸香，放黄瓜皮翻炒，倒入肉丝喷少许水焖一下，撒鸡精炒匀即可
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肌肤、补肾气等功效；可与白菜、洋葱、山楂搭配；与龟、驴肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、健脾胃、改善肝功能等功效；可与玉米面、粳米、马齿苋搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜皮炒肉热量224 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物29.1 克
- 钠77.1 毫克
- 钙45 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾607 毫克