| 核桃葡萄干小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 153千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 294千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 610.8克 | 核桃葡萄干小餐包热量/卡路里1594千卡 | |||
 热量1594千卡，相当于华尔兹舞531分钟消耗的热量...180 | |||||
核桃葡萄干小餐包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、干酵母（6克）、白糖（15克）、盐（4.8克）、核桃仁（45克）、葡萄干（45克）、水（201克）
1/4. 核桃仁放进烤箱180度烤10分钟，闻到香味即可，平均分开2份，一份留大粒果仁，一份压碎。葡萄干洗干净控干水分备用。
2/4. 直接法，把除大粒核桃，葡萄干外的所有材料揉成光滑面团，到拓展阶段，最后5分钟放入大粒核桃。（面包机揉面的话，揉30分钟，最后5分钟放入大粒核桃）
3/4. 基础发酵到2倍大，分割成每个32g的小面团，松弛15分钟，整形之后最后发酵，38度发酵1个小时。（最后发酵至两倍大，天气冷发酵时间要延长。）
4/4. 180度烤15分钟左右即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清理胃水、预防蛀牙等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有止咳、消炎杀菌、健脑防老等功效；可与百合、马蹄、鳝鱼搭配；与白酒、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止冠心病、缓解神经衰弱、预防心脏病等功效；可与蜂蜜、糯米、虾仁搭配；与白开水、龟、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃葡萄干小餐包热量1594 千卡
- 脂肪67.66 克
- 蛋白质31.8 克
- 碳水化合物269.33 克
- 钠10058.5 毫克
- 钙142 毫克
- 铁14 毫克
- 钾1676 毫克