| 茄汁鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 320千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 200克 | 茄汁鹌鹑蛋热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡，相当于有氧运动55分钟消耗的热量...350 | |||||
茄汁鹌鹑蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（200克）、红椒（1个）、葱（1根）、番茄酱（2大勺）、白糖（1汤勺）、醋（1汤勺）、盐（1/2茶勺）、蒜茸（适量）、水淀粉（适量）
1/8. 准备鹌鹑蛋、红椒、香葱。
2/8. 锅中热油，倒入鹌鹑蛋煎至外皮金黄，盛出备用。
3/8. 锅中余油，下入蒜茸炒香。
4/8. 下入切好的红椒末，翻炒几下。
5/8. 接着倒入2大勺的番茄酱，同时调入白糖和醋，翻炒出红油。
6/8. 倒入刚才煎炒好的鹌鹑蛋，并调入少许盐。
7/8. 翻炒几下以后，加入少许清水，闷煮2分钟左右。
8/8. 剩余少许汤汁时，用少量水淀粉勾薄芡。出锅撒上香葱末即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有调补、养颜、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鹌鹑蛋热量320 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠106.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克