| 日式营养蛋盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 551克 | 日式营养蛋盅热量/卡路里415千卡 | |||
 热量415千卡，相当于滑雪59分钟消耗的热量...420 | |||||
日式营养蛋盅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲜虾（适量）、蘑菇（适量）、红甜椒圈（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、香油（适量）、橄榄油（适量）、酱油（适量）
1/7. 虾去皮去虾线,和其他配料备用；
2/7. 鸡蛋充分打散,按照水和蛋的比例为1:1的方式，逐步加入冷水；
3/7. 加入适量盐调味；
4/7. 用橄榄油刷下蒸盅的内壁；
5/7. 用过滤网虑去蛋泡；
6/7. 保鲜纸密封，水开后，大火蒸8-10分钟左右，蛋液稍稍凝固，放入蘑菇鲜虾等配料，再虚蒸几分钟；
7/7. 起锅前，淋少许香油和酱油即可。
食材功效信息
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有预防高血压、增强性功能、抗早衰等功效；可与豆苗、西兰花、韭菜搭配；与西红柿、果汁、橙子相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、止咳化痰、降血脂等功效；可与三文鱼、青豆、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、延缓衰老等功效；可与肥牛、基围虾、紫菜搭配；与茶叶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 日式营养蛋盅热量415 千卡
- 脂肪10.65 克
- 蛋白质34.44 克
- 碳水化合物6.61 克
- 钠312.2 毫克
- 钙118 毫克
- 铁3.25 毫克
- 钾353 毫克