| 盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 盐煎肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于高台跳水601分钟消耗的热量...180 | |||||
盐煎肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（8两）、青蒜（2两）、红椒（一个）、郫县豆瓣剁碎（一碗）、豆豉剁碎（一小碗）、酱油（适量）、白糖（适量）
1/6. 将肉切成长约5CM，宽为3CM，厚为0.3CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；青蒜、红椒切段。
2/6. 炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用。
3/6. 下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀，千万不要放盐。
4/6. 下煸好的肉片翻炒均匀上色。
5/6. 下青蒜、红椒翻炒。
6/6. 炒至断生，香味四溢即可起锅（青蒜不宜久炒，断生即可，也可以用蒜苔、青椒等代替）。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、滋肝阴等功效；可与白菜、蘑菇、大蒜搭配；与甘草、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 盐煎肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克