| 奶香芝麻小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 567克 | 奶香芝麻小蛋糕热量/卡路里2241千卡 | |||
 热量2241千卡，相当于灭火187分钟消耗的热量...720 | |||||
奶香芝麻小蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（100克）、糖粉（60克）、蛋黄（40克）、白芝麻（一大勺）、黑芝麻（一大勺）、牛奶（30毫升）、低粉（80克）、杏仁粉（20克）、泡打粉（1/2小勺）
1/12. 黄油室温软化；
2/12. 用打蛋器低速搅打均匀；
3/12. 加入糖粉；
4/12. 搅打至微微发白；
5/12. 分两次加入打散的蛋黄，搅打均匀；
6/12. 加入牛奶，搅打均匀；
7/12. 低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合，筛入黄油盆中；
8/12. 用橡皮刮刀以不规则方向拌匀；
9/12. 加入白芝麻与黑芝麻；
10/12. 同样以不规则方向拌匀；
11/12. 模具垫纸，将面糊勺入模具中，约八九分满，面糊较干，可用勺背按压抹平表面；
12/12. 烤箱预热，180度，中层，上下火，烤20-25分钟。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除口臭、和中益肺等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与基围虾、小米、黄豆搭配；与豆浆、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有护发、生津通乳、抗衰老等功效；可与海带、枸杞子、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有预防高血压、延年益寿、乌发等功效；可与冰糖、黑豆、香蕉搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香芝麻小蛋糕热量2241 千卡
- 脂肪223.15 克
- 蛋白质81.66 克
- 碳水化合物315.42 克
- 钠215 毫克
- 钙1432 毫克
- 铁34.31 毫克
- 钾1545 毫克