| 油渣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 531克 | 油渣白菜热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡，相当于包装礼物200分钟消耗的热量...90 | |||||
油渣白菜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、猪油渣（适量）、姜（少许）、大蒜（少许）、猪油（少许）、盐（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、鸡精（少许）
1/5. 大白菜去除老叶洗净切成大片，姜切片，大蒜拍散备用
2/5. 起油锅，在锅中加入适量的猪油，待猪油融化后加入姜片和大蒜炒出香味
3/5. 加入猪油渣
4/5. 下入控干水切好的白菜，大火快速翻炒至白菜断生
5/5. 加入适量的盐和胡椒粉，再沿着锅边下入料酒，继续翻炒至片刻让白菜入味后，加入少许鸡精翻炒均匀即可
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、利尿通便、清热解毒等功效；可与豆腐皮、鸭肉、蚕豆搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、杀菌、改善肝功能等功效；可与龙须菜、醋、猪肉搭配；与芒果、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油渣白菜热量300 千卡
- 脂肪0.95 克
- 蛋白质9.07 克
- 碳水化合物48.41 克
- 钠128.5 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾967 毫克