| 蚕豆肉圆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 250克 | 蚕豆肉圆汤热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于写作业316分钟消耗的热量...108 | |||||
蚕豆肉圆汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
新鲜蚕豆瓣（100克）、猪肉馅（250克）、干粉丝（一小把）、姜（10克）、鸡蛋（一个）、盐（一茶匙（5）克）、白胡椒（一茶匙（5）克）
1/4. 干粉丝用冷水泡软，蚕豆洗净
2/4. 猪肉馅中加入鸡蛋，姜末，白胡椒和盐（2/1茶匙）沿同一方向搅打至黏稠。
3/4. 锅中加入适量清水，大火烧开，将蚕豆瓣放入煮5分钟，之后将火调小些，让锅中的水保持微沸，然后洗净双手，不用擦干，让双手保持湿润，左手握住一些拌好的肉馅，稍许用力，从虎口处挤出一个肉圆，用汤匙舀入到锅中，依此方法，将拌好的肉馅全部制成肉馅
4/4. 调成大火煮4分钟，待肉圆快熟时，放入泡好的粉丝继续煮2分钟，出锅前放入剩余的盐调味即可！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肠胃、润燥等功效；可与牡蛎、黑木耳、银耳搭配；与雪梨、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚕豆肉圆汤热量568 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克