| 肉酿苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 556克 | 肉酿苦瓜热量/卡路里1116千卡 | |||
 热量1116千卡，相当于睡觉1240分钟消耗的热量...54 | |||||
肉酿苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、苦瓜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、五香粉（适量）、盐（适量）、鸡蛋（适量）、香油（适量）、香葱（适量）、水淀粉（适量）
1/4. 苦瓜洗净切成3CM宽的段，掏出里面的瓤。
2/4. 猪肉剁成馅，加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量，朝一个方向搅拌肉馅，使其上劲儿。
3/4. 将肉馅添入苦瓜圈中，入蒸锅，大火蒸10分钟。
4/4. 苦瓜装盘后，把盘中蒸苦瓜剩下的汤，入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡，淋在苦瓜圈上即可。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、止消渴等功效；可与洋葱、圆白菜、白萝卜搭配；与牛排、梨、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗肿瘤、抗氧化、清热消暑等功效；可与彩椒、番茄、青椒搭配；与山竹、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉酿苦瓜热量1116 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克