| 湖南蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 湖南蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做头发40分钟消耗的热量...150 | |||||
湖南蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、葱（适量）、大蒜（4瓣）、指天椒（2根）、豆鼓（1把）、食用油（适量）、盐（适量）
1/4. 鸡蛋洗干净冷水入锅煮，大火煮8分钟，拿出来马上用凉水冲，去皮切片备用
2/4. 葱切碎，蒜切碎，指天椒切碎备用
3/4. 热锅热油，放入蒜和指天椒炒香，加入葱花和豆鼓接着炒，喜欢吃生一点的可以大火爆香，喜欢熟一点的中火慢慢炒香
4/4. 加少许盐调味，放入切片的鸡蛋，晃锅，让鸡蛋裹上葱油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与基围虾、玉米、小米面搭配；与红薯、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 湖南蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克