| 红烧海鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 840千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 886千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 5388千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 1569克 | 红烧海鲈鱼热量/卡路里7213千卡 | |||
 热量7213千卡，相当于网球1202分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧海鲈鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（800克）、鸡蛋（2个）、色拉油（600克）、花生油（100克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（少许）、醋（少许）、白酒（二锅头）（少许）、料酒（少许）、花椒（少许）、大料（少许）
1/5. 鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净，切花刀
2/5. 鸡蛋（全蛋）打散，挂糊，大火放色拉油炸鱼
3/5. 鱼炸好之后再复炸一次
4/5. 重新起锅，倒入花生油，放入鱼和调味料，炖制汤汁浓稠
5/5. 起锅装盘即可
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝益脾、健脾补气、益脾胃等功效；可与南瓜、胡萝卜、姜搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、防细菌感染、清热解毒等功效；可与银鱼、北极虾、小米面搭配；与鹅、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、止血、滋养调气等功效；
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营养信息
- 红烧海鲈鱼热量7213 千卡
- 脂肪212.71 克
- 蛋白质31.16 克
- 碳水化合物0.82 克
- 钠294.7 毫克
- 钙224 毫克
- 铁5.55 毫克
- 钾347 毫克