| 太阳蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 松花蛋 | 克 | 372千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 367克 | 太阳蒸蛋热量/卡路里684千卡 | |||
 热量684千卡，相当于改建房屋124分钟消耗的热量...330 | |||||
太阳蒸蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
松花蛋（两个）、咸鸭蛋（两个）、鸡蛋（两个）
1/4. 把松花蛋，咸鸭蛋切小丁，鸡蛋蛋白和蛋黄分开。
2/4. 找一个小盆，铺上锡箔纸，纸上抹油，把切好的小丁倒入蛋白内搅匀，不用放盐，因为咸蛋本身就有味道，在蛋黄中加少许盐，搅匀。
3/4. 上锅蒸10分钟，等蛋白凝固后，加入蛋黄液。
4/4. 将蒸好的太阳蛋倒在菜板上放凉，改刀切片后即可食用。
食材功效信息
松花蛋的热量200千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有凉肠、帮助消化、醒酒等功效；与黑糖、黄糖、红糖相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有除热、清肺、丰肌等功效；与布朗、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与干贝、辣椒、菠菜搭配；与鹅蛋、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 太阳蒸蛋热量684 千卡
- 脂肪32.21 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物17.02 克
- 钠2848.1 毫克
- 钙200 毫克
- 铁9.25 毫克
- 钾470 毫克