| 草莓鲜奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 134克 | 草莓鲜奶油蛋糕热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于烤面包82分钟消耗的热量...240 | |||||
草莓鲜奶油蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（65克）、白糖（75克）、牛奶（15克）、黄油（15克）、香草精（适量）
1/4. 全蛋加糖加香草精，隔水加热到38-40°，离水打发到浓稠有纹理出现不易消失，或者一直小火加热打发到浓稠有纹理出现不易消失，开始用高速打，比较浓的时候转低速再打5分钟左右，这样会更细腻。
2/4. 分次加入过筛的低粉，拌匀
3/4. 牛奶和黄油融化加入拌匀，入模，170°烤30分钟，出来倒扣放凉后切片使用。
4/4. 装饰：鲜奶油300ml，糖20g，打发装饰
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、健脑益智、养血发胎等功效；可与小米、桂圆肉、百合搭配；与兔肉、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓鲜奶油蛋糕热量329 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克