| 荷塘小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 695克 | 荷塘小炒热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于踮脚73分钟消耗的热量...288 | |||||
荷塘小炒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、胡萝卜（适量）、藕（适量）、荷兰豆（适量）、大蒜（少许）、料酒 盐（适量）、鸡粉 淀粉（适量）
1/3. 木耳发好洗净，胡萝卜和藕去皮洗净切片，荷兰豆去丝切成三段；所有食材过开水焯半分钟，捞出过冷水沥干水分；
2/3. 起锅热油七成热，放入蒜片爆香，放入除胡萝卜外的所有原料，烹少许料酒，迅速翻炒两分钟；
3/3. 此时再加入胡萝卜片，继续翻炒几下，下盐、鸡粉，水淀粉勾芡，出锅。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、贫血、补气血等功效；可与荸荠、春笋、芦荟搭配；与马肉、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促进消化、抗癌等功效；可与比目鱼、豆浆、西瓜搭配；与杏、柠檬、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、预防贫血、止泻等功效；可与猪肉、虾、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利肠通便、抗癌等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
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营养信息
- 荷塘小炒热量350 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质5.88 克
- 碳水化合物36.849999 克
- 钠62 毫克
- 钙106 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾402 毫克