| 蛎黄杂菇煮冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 总量 | 850克 | 蛎黄杂菇煮冻豆腐热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡，相当于雪地摩托473分钟消耗的热量...210 | |||||
蛎黄杂菇煮冻豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛎黄（适量）、冻豆腐（适量）、蟹味菇（适量）、金针菇（适量）、羊肉片（适量）、姜（适量）、灯笼辣椒酱（适量）、盐（适量）
1/3. 锅里倒油，放入姜末和辣椒酱，炒香，放入适量清水，大火烧开。
2/3. 放入蘑菇和冻豆腐，大火烧开后转中火在煮5分钟。
3/3. 放入羊肉片和蛎黄，煮至羊肉片和蛎黄成熟，加盐调味即可。
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、用于消渴、乳汁不足等功效；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、治疗便秘、养颜等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、促进智力发育等功效；可与猪肝、油菜、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有助元阳、疗肺虚、促进消化等功效；可与白果、辣椒、香菜搭配；与豆苗、栗子、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛎黄杂菇煮冻豆腐热量1657 千卡
- 脂肪34.84 克
- 蛋白质71.27 克
- 碳水化合物28.46 克
- 钠79.7 毫克
- 钙374 毫克
- 铁15.43 毫克
- 钾618 毫克