| 蓝莓冻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 208千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 536千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 总量 | 704克 | 蓝莓冻芝士蛋糕热量/卡路里2935千卡 | |||
 热量2935千卡，相当于砌砖419分钟消耗的热量...420 | |||||
蓝莓冻芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、蓝莓果酱（80克）、奥利奥饼干（100克）、淡奶油（100毫升）、牛奶（50毫升）、白糖（50克）、黄油（40克）、吉利丁片（10克）、鸡蛋（1个）、柠檬汁（25毫升）、朗姆酒（20毫升）
1/6. 奶油奶酪250g室温软化，吉利丁片儿15g泡冷水去味儿软化，鸡蛋1个蛋清分离蛋黄搅匀备用，黄油40g微波炉高火1分30秒融化。
2/6. 奥利奥原味儿饼干100g放入密封保鲜袋儿，用擀面杖敲碎。
3/6. 融化的黄油和敲好的饼干碎混合成饼底儿材料搅匀，倒入模具压实，盖保鲜膜儿冰箱冷藏备用。
4/6. 软化的奶油奶酪、白糖50g放入容器打发光滑无颗粒，加入搅匀的蛋黄、朗姆酒20ml、柠檬汁儿25ml搅匀，加入蓝莓果酱80g搅匀成芝士糊。
5/6. 淡奶油100ml和牛奶50ml微波炉高火1分钟，加入软化沥干水的吉利丁片儿搅化，分三次倒入芝士糊中，边倒边搅匀。
6/6. 混合好的芝士糊倒入饼底儿凝固的模具，轻震几下儿有助于消泡，盖保鲜膜儿冰箱冷藏4小时以上，芝士糊凝结即可取出脱模食用。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、防治近视、润肠等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与桔子、金针菇、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓冻芝士蛋糕热量2935 千卡
- 脂肪158.3 克
- 蛋白质20.91 克
- 碳水化合物134.5 克
- 钠810.2 毫克
- 钙346 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾447 毫克