| 黄花排骨美白汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 1373千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 494克 | 黄花排骨美白汤热量/卡路里1373千卡 | |||
 热量1373千卡，相当于帆船运动458分钟消耗的热量...180 | |||||
黄花排骨美白汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪小排（半斤）、泡发后黄花菜（100克）、小红枣（20枚）、火腿（5片）、姜（5片）、草果（1枚）、葱（1节）、黄酒（4汤匙）、盐（适量）
1/3. 排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。
2/3. 将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。
3/3. 大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜（洗净，去掉顶部老根），再煮约半小时，加入适量盐调味即可。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、利二便、补肾养血等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与苦瓜、乌梅、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄花排骨美白汤热量1373 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克