| 胡萝卜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 猪肥肉 | 克 | 313千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 419克 | 胡萝卜水饺热量/卡路里1597千卡 | |||
 热量1597千卡，相当于刮掉油漆532分钟消耗的热量...180 | |||||
胡萝卜水饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 面粉装入盆里，加入热水。（这次试试用热水和面的饺子皮，容不容易破）
2/17. 用筷子搅成雪花状后，停止加水。
3/17. 用手揉成光滑的面团。盖上湿布放置一边松弛备用。
4/17. 胡萝卜洗干净，切丝。
5/17. 切好的胡萝卜丝，真是很不均匀啊，O(∩_∩)O~
6/17. 胡萝卜放热水里焯水一分钟，取出后过凉水。
7/17. 过凉水后的胡萝卜切碎。
8/17. 在肉馅里加一个蛋，搅拌均匀。
9/17. 再加入胡萝卜碎，调入料酒，酱油，植物油和2勺盐用筷子将肉馅顺时针搅拌，加入胡萝卜后，再一勺一勺将焯胡萝卜水加入肉馅，大概半碗水，拌匀成滑顺不干涩的状态即可。
10/17. 拌均匀的肉馅，很好看呢。
11/17. 取出面团，搓成长条，均匀分切成若干个小剂子，
12/17. 小剂子按扁，擀成饺子皮。
13/17. 饺子皮上放上一些肉馅。
14/17. 捏合挤成饺子。（这是正面）
15/17. 捏合挤成饺子。（这是反面）
16/17. 全部包好排排站，看着很有成就感呢。
17/17. 再来一个漂漂的特写。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、滋肝阴、补肾气等功效；可与香菇、鸡蛋、大白菜搭配；与茶叶、雪花梨、北极虾相克，同食可能会引起不适；
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、养血发胎等功效；可与桂圆、玉米、圆生菜搭配；与豆浆、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜水饺热量1597 千卡
- 脂肪85.24 克
- 蛋白质34.22 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠255.5 毫克
- 钙89 毫克
- 铁4.61 毫克
- 钾425 毫克