五彩豆腐的热量和减肥功效

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五彩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
总量	758克	五彩豆腐热量/卡路里507千卡
热量507千卡，相当于画画113分钟消耗的热量...270

五彩豆腐的做法共4个步骤

豆腐（适量）、火腿（适量）、胡萝卜（适量）、泡发香菇（适量）、黄瓜（适量）、鸡蛋（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）

1/4. 豆腐，火腿，胡萝卜，泡发香菇，黄瓜，全部切丁
起油锅，将豆腐丁滚上蛋液，中火煎至四面金黄，盛出备用。

2/4. 锅中留底油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒，放入少许酱油翻炒。

3/4. 放入豆腐翻炒，加入之前泡发香菇的水，调入盐和糖，盖盖略煮3-5分钟。

4/4. 放入黄瓜丁翻炒一分钟，淋上水淀粉大火收汁，即可出锅。

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、生津止渴、预防高血压等功效；可与川贝、海虾、金针菇搭配；与蜂蜜、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与茄子、南瓜、蘑菇搭配；与鲫鱼、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增强免疫力、防癌等功效；可与莴笋、豆浆、西兰花搭配；与白萝卜、山楂、柠檬相克，同食可能会引起不适；

黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、降血糖等功效；可与蜂蜜、墨鱼、醋搭配；与橙子、火龙果、西红柿相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、解热烦等功效；可与洋葱、荠菜、生菜搭配；与红薯、消炎片、味精相克，同食可能会引起不适；