| 煎羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 726克 | 煎羊排热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于仰泳186分钟消耗的热量...420 | |||||
煎羊排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、胡萝卜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、姜片（适量）、葱段（适量）、盐（适量）、孜然粉（适量）、孜然粒（适量）、辣椒片（适量）
1/12. 羊排洗净后，再用冷水浸泡3小时，中途换水3次。
2/12. 羊排可事先让店家斩断，这样自己再处理就方便多啦。
3/12. 切成想要的大小，去掉不想要的地方。
4/12. 把羊排放进汤锅里，加冷水、葱段和姜片。
5/12. 大火烧开后，撇去浮沫，改小火，慢慢炖。
6/12. 大约2小时左右，中途可以加盐或者也可以不加，炖好的羊排取出控水待用。
7/12. 煎锅倒油烧热。
8/12. 放入煮好的羊排，小火慢煎。
9/12. 可同时把大蒜和胡萝卜煎一下。
10/12. 两面煎成金黄色。
11/12. 撒入辣椒面、孜然粉、孜然粒，盐。
12/12. 辣椒和孜然可以重复多撒几次，盛出装盘。
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、润肠、壮骨等功效；可与豆腐、柠檬、洋葱搭配；与菖蒲、荞麦、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、消食、帮助消化等功效；可与豆浆、绿豆芽、鳕鱼搭配；与山楂、山药、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎羊排热量1300 千卡
- 脂肪10.36 克
- 蛋白质25.42 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠48 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾146 毫克