| 卤豆腐干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 卤豆腐干热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于排球30分钟消耗的热量...480 | |||||
卤豆腐干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（一块）、卤肉汤（适量）、葱（适量）、姜（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）
1/4. 豆腐切成长方形的块。
2/4. 平底锅置火上，放油烧至5成热，把切好的豆腐块，平铺在锅里，小火煎至四面金黄。
3/4. 把卤肉汤放在锅里融化开，加葱段、姜片、八角、香叶、桂皮，大火烧开，小火熬煮15分钟。
4/4. 把建好的豆腐块放入卤肉汤里，大火烧开，小火煮10分钟，关火，浸泡1个小时，捞出即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、生津止渴、清洁肠胃等功效；可与秋刀鱼、鸡蛋、猪血搭配；与小葱、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卤豆腐干热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克