| 蛋黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 91克 | 蛋黄豆腐热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于聚会166分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋黄豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
绢豆腐（一盒）、咸蛋黄（四个）、食用油（少量）、盐（少量）、鸡精（少量）、水淀粉（少量）
1/6. 四个咸蛋黄加几滴白酒，用勺子碾碎（越碎越好），入微波炉高火叮30秒，取出备用。
2/6. 绢豆腐取出，切成小块备用。
3/6. 锅中放少量油，温油小火炒香步骤1处理好的咸蛋黄碎。
4/6. 炒至锅内泛起小泡泡，加少量水煮开。
5/6. 轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠，加盐和鸡精调好味。
6/6. 用水淀粉勾个薄薄的芡汁，让汤汁浓稠能包裹在豆腐表面，即可。
食材功效信息
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 蛋黄豆腐热量249 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物1.6 克
- 钠3780 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾117 毫克