| 胡萝卜鸡丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 374克 | 胡萝卜鸡丸汤热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于练武术31分钟消耗的热量...790 | |||||
胡萝卜鸡丸汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡胸脯肉（200克）、胡萝卜（1根）、鸡蛋（1个）、姜蒜末（适量）、香菜（适量）、香油（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）
1/12. 胡萝卜洗净切片，放锅上蒸熟，切片后节约蒸制的时间。
2/12. 趁蒸胡萝卜的时候，把鸡脯肉剁碎，剁的越细吃着口感越细腻。
3/12. 蒸熟的胡萝卜装入保鲜袋内，用擀面杖压成胡萝卜泥，也可用搅拌机打成胡萝卜泥。
4/12. 把胡萝卜泥放到剁好的鸡肉里面。
5/12. 放少许盐，进行调味。
6/12. 蒜末，姜末放进去。
7/12. 倒入适量白胡椒粉，去腥，提香。
8/12. 把馅料搅拌均匀，放一个鸡蛋进去。
9/12. 顺着一个方向搅拌至鸡肉泥上劲。
10/12. 锅中水烧开，改为小火。虎口挤丸子，用勺子盛上，放到锅里；也可用小勺，一勺一勺的放锅中，也可以做成丸子，不如用虎口挤的丸子圆。
11/12. 丸子都做完后，开大火，丸子慢慢浮起来，丸子就熟了。
12/12. 出锅时候，放少许盐，再撒点香菜，再放点香油，盛碗内即可上桌。
食材功效信息
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、温中益气、补虚填精等功效；可与首乌、冬虫夏草、冬瓜搭配；与鲤鱼、鲍鱼、明虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效；可与卷心菜、鲈鱼、菠菜搭配；与水萝卜、山楂干、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、清热解毒等功效；可与洋葱、黄豆、干贝搭配；与桔子、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜鸡丸汤热量404 千卡
- 脂肪18.58 克
- 蛋白质45.4 克
- 碳水化合物11.16 克
- 钠417 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾476 毫克