| 酸菜猪肉炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 100克 | 酸菜猪肉炖粉条热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于八段锦113分钟消耗的热量...270 | |||||
酸菜猪肉炖粉条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
东北大拉皮（75克）、五花肉（100克）、东北酸白菜（100克）、姜（4-5片）、食用油（60克）、老抽（1小勺）、料酒（1小勺）、盐（1勺半）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；
2/8. 五花肉切正方小块；
3/8. 东北酸白菜切丝；
4/8. 将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；
5/8. 炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；
6/8. 加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；
7/8. 下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；
8/8. 最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽，最后加少量鸡精胡椒粉调味，收至水分差不多全干时起锅即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、润燥等功效；可与洋葱、丝瓜、大蒜搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜猪肉炖粉条热量508 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克