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鸽子汤

鸽子汤的热量和减肥功效

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鸽子汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸽子718千卡213千卡23.9克13克
山药135千卡57千卡1.9克0.2克
蘑菇41千卡22千卡3.28克0.34克
黑木耳15千卡25千卡0.48克0.04克
鹌鹑蛋546千卡160千卡12.8克11.1克
总量1160鸽子汤热量/卡路里1455千卡
擦洗地板 热量1455千卡,相当于擦洗地板383分钟消耗的热量...228

鸽子汤的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸽子(一只)、山药(一段)、黑木耳(2~3朵)、蘑菇(两个)、鹌鹑蛋(6~7个)、姜片(适量)、大葱段(适量)、料酒(适量)、红枣(6个)、枸杞(少许)、当归(一片)、黄芪(两片)
鸽子汤的做法图解1

1/5. 鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净

鸽子汤的做法图解2

2/5. 炒锅内放入姜片,葱段,倒入鸽子略煸炒

鸽子汤的做法图解3

3/5. 转入砂锅内,放入当归、黄芪、枸杞,红枣小火炖1.5小时

鸽子汤的做法图解4

4/5. 山药刨皮,切块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳

鸽子汤的做法图解5

5/5. 用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋、黑木耳和蘑菇
小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,加盐,鸡粉调味即可。

食材功效信息

鸽子的热量213千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、保健、滋肾益气等功效;可与玉米搭配;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、养肺、解毒等功效;可与红枣、鸭腿、玉米搭配;与笋瓜、香蕉、南瓜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、祛病延年、充饥等功效;可与海蜇头、豇豆、鲫鱼搭配;与鸭翅、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;

蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有补脾、帮助消化、预防高血压等功效;可与排骨、葱、木瓜搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;

鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、健脑、养颜等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸽子汤热量1455 千卡
  • 脂肪24.68 克
  • 蛋白质42.36 克
  • 碳水化合物24.34 克
  • 196.2 毫克
  • 96 毫克
  • 9.97 毫克
  • 650 毫克

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