| 陈皮排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 500克 | 陈皮排骨热量/卡路里1320千卡 | |||
 热量1320千卡，相当于走路203分钟消耗的热量...390 | |||||
陈皮排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、干辣椒（适量）、花椒（1小把）、陈皮（2块）、姜（2小块）、大蒜（2瓣）、葱头（3根）、料酒（1大勺）、生抽（1大勺）、老抽（1大勺）、冰糖（5粒）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/12. 陈皮洗净，用热水泡发。
2/12. 排骨焯水洗净，用料酒、生抽腌制30分钟。
3/12. 准备好配料。
4/12. 炒锅放100克油，烧热，下排骨过油。
5/12. 至表面焦黄，出锅。
6/12. 炒锅留少许油，下干辣椒和花椒，小火炸香。
7/12. 再下葱姜蒜炒香。
8/12. 再下排骨炒匀。
9/12. 再将腌排骨的汤汁和泡陈皮的水倒入，炒匀。
10/12. 放老抽炒匀。
11/12. 加水没过排骨，大火烧开转小火焖煮40-60分钟。
12/12. 汤汁浓稠，加盐和鸡精，炒匀后大火收汁到自己喜欢的程度即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、补肾气等功效；可与山楂、海带、茄子搭配；与田螺、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陈皮排骨热量1320 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克