| 娘惹叻沙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 848克 | 娘惹叻沙热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于开飞机632分钟消耗的热量...120 | |||||
娘惹叻沙的做法共4个步骤
食材主料/辅料
米粉（粗细各1包）、蛤蜊（4个）、豆芽（一把）、豆腐泡或鱼豆腐（若干）、丸子（若干个）、大虾仁（10粒）、鸡蛋（1个）、叻沙酱料（1包）、椰汁（1杯）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 在砂锅里放入水，将各种丸子煮熟。
2/4. 在铁锅内将虾仁和蛤蜊用叻沙酱一起炒熟，并加入椰浆。
3/4. 将炒好的酱、米粉和豆芽一起倒入汤里。焖煮3分钟。
4/4. 最后装盘的时候放上切开的半个鸡蛋，撒上小葱花。
食材功效信息
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、暖胃、补血等功效；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、软坚、滋阴等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与扁豆、橙、柑橘相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肌肤、美容护发、补气养血等功效；可与牛肉、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
丸子具有增强抵抗力、提供能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、解热烦等功效；可与海虾、辣椒、羊排搭配；与味精、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 娘惹叻沙热量1263 千卡
- 脂肪13.56 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物108.67 克
- 钠865.9 毫克
- 钙214 毫克
- 铁18.15 毫克
- 钾581 毫克