| 欢喜人生-草莓重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 474克 | 欢喜人生-草莓重芝士蛋糕热量/卡路里1222千卡 | |||
 热量1222千卡，相当于高尔夫球272分钟消耗的热量...270 | |||||
欢喜人生-草莓重芝士蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（25克）、柠檬汁（10克）、牛奶（40克）、自制草莓酱（40克）、朗姆酒（5毫升）、香草精（2滴）、1cm厚海绵蛋糕（1片）、6寸圆模（1个）
1/8. 奶油奶酪，加入细砂糖，隔温水用打蛋器打至顺滑无颗粒
2/8. 鸡蛋分次加入，每加入一个，用打蛋器搅打至鸡蛋与奶酪完全混合后，再加入下一个
3/8. 倒入柠檬汁、玉米淀粉，搅打均匀
4/8. 倒入牛奶、草莓酱、朗姆酒、香草精，搅打均匀
5/8. 将海绵蛋糕片放入蛋糕模中，用锡纸将蛋糕模从底部包裹
6/8. 烤箱预热160°
7/8. 将奶酪糊倒入蛋糕模中，放入烤盘，在烤盘中倒入凉水，烤60分钟，至蛋糕表面呈金黄色即可
8/8. 烤好的蛋糕冷却后，放冰箱冷藏4小时后脱模切开食用
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗菌抑菌、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与银鱼、肥牛、丝瓜搭配；与红薯、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、宽肠胃等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、生津、止咳等功效；可与三文鱼、蜂蜜、羊排搭配；与橘子、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 欢喜人生-草莓重芝士蛋糕热量1222 千卡
- 脂肪43.49 克
- 蛋白质28.85 克
- 碳水化合物232.43 克
- 钠708.9 毫克
- 钙457 毫克
- 铁8.24 毫克
- 钾562 毫克