| 油辣子香芋蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 816克 | 油辣子香芋蒸排骨热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡，相当于洗脚394分钟消耗的热量...240 | |||||
油辣子香芋蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、香芋（半个）、姜（10片）、香辣腐乳（半块）、老抽（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1/2茶匙）、白糖（1汤匙）、鸡精（1茶匙）、油辣子（三茶匙）
1/3. 除油辣子以外所有调料与排骨拌均，腌制1-2小时
2/3. 香芋切成半厘米厚的片，平铺碗底（喜欢口重的可以放少许盐将其拌匀，喜清淡的可以不放盐，蒸制过程中排骨的味会渗透到香芋里），将腌好的排骨放在上面，入蒸锅蒸1小时
3/3. 出锅后淋上油辣子，放上葱丝！
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、生津液等功效；可与蘑菇、山楂、海带搭配；与杏仁、黄豆、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增进食欲、补中益气、帮助消化等功效；可与猪肉、芹菜、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油辣子香芋蒸排骨热量1576 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.5 克
- 碳水化合物19.8 克
- 钠77.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾652 毫克