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煎封鲈鱼

煎封鲈鱼的热量和减肥功效

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煎封鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲈鱼605千卡105千卡18.6克3.4克
姜片8千卡41千卡1.3克0.6克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
辣椒628千卡295千卡15克12克
12千卡31千卡1.7克0.2克
蒜头98千卡149千卡6.36克0.5克
总量972煎封鲈鱼热量/卡路里1365千卡
脱衣服 热量1365千卡,相当于脱衣服682分钟消耗的热量...120

煎封鲈鱼的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鲈鱼(1条)、姜片(2片)、葱(1根)、香菜(1根)、辣椒(1个)、蒜头(2粒)、蚝油(2汤匙)、生粉(适量)、盐(适量)、胡椒粉(适量)、料酒(1/2汤匙)
煎封鲈鱼的做法图解1

1/4. 鲈鱼从背部剖开,清理出内脏,洗净沥干水后,在鱼的全身抹上盐、胡椒粉、料酒,腌制30分钟

煎封鲈鱼的做法图解2

2/4. 姜切丝、蒜头、辣椒、葱、香菜切碎待用,用一小碗,放入蚝油、生粉、1/2碗清水搅拌均匀待用

煎封鲈鱼的做法图解3

3/4. 锅倒油预热,放姜丝,然后放入鱼,中火煎至金黄色,然后翻面,煎至鱼肉熟透装盘,撒上香菜葱花

煎封鲈鱼的做法图解4

4/4. 锅内留余油,放入蒜蓉、辣椒爆炒,然后放入预先准备好的生粉水,加热至浓稠,淋上鱼身即可

食材功效信息

鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝肾、益肾安胎、健脾补气等功效;可与胡萝卜、豆腐、南瓜搭配;与奶油、奶酪、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;

姜片的热量41千卡(每100克);具有促进消化、增进食欲、解毒等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、降血压等功效;可与肥牛片、五花牛肉、牛肝菌搭配;与苦菊、腐竹、何首乌相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃醒脾、祛除寒气等功效;可与黄豆、羊排、羊骨搭配;与猪里脊肉、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防感冒、开胃消食、健胃消食等功效;可与羊排、基围虾、白菜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 煎封鲈鱼热量1365 千卡
  • 脂肪16.79 克
  • 蛋白质44.76 克
  • 碳水化合物103.37 克
  • 453 毫克
  • 410 毫克
  • 11.98 毫克
  • 2015 毫克

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