| 糟猪舌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪舌 | 克 | 829千卡 | 233千卡 | 15.7克 | 18.1克 |
| 总量 | 356克 | 糟猪舌热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于棒球166分钟消耗的热量...300 | |||||
糟猪舌的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪舌（二个）、香糟卤（300毫升）、茴香（二个）、葱（适量）、姜（适量）、黄酒（适量）
1/9. 猪舌买回，用水冲洗，接着用盐反复搓洗。
2/9. 锅中烧滚水，滴些黄酒，把猪舌放进去烫一下，取出。
3/9. 这时，猪舌上面的白色部分显出来了，这样刮就方便了。
4/9. 找一把锋利的小刀，把猪舌上面的白色部分刮掉，再用刀把猪舌全部刮一遍。
5/9. 准备好姜、葱、茴香。
6/9. 把猪舌和姜、葱、茴香一起入锅，注水没过猪舌，开大火煮。
7/9. 大火煮开后滴几滴黄酒，撇去浮沫，转小火40分钟。
8/9. 把煮好的猪舌捞出，在冰水中浸泡下，倒入香糟卤中，最好没过猪舌，我正好没有了，所以隔一断时间翻一下。
9/9. 1个小时之后就可以吃了，时间长一些，味道更入味。
食材功效信息
猪舌的热量233千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥等功效；
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营养信息
- 糟猪舌热量829 千卡
- 脂肪18.1 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠79.4 毫克
- 钙13 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾216 毫克