| 白萝卜丝炒黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 688克 | 白萝卜丝炒黄豆热量/卡路里158千卡 | |||
 热量158千卡，相当于郑多燕26分钟消耗的热量...360 | |||||
白萝卜丝炒黄豆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
泡发的黄豆（200克）、白萝卜（半根）、香葱（少许）、蒜苗（半根）、葱花（适量）、姜（适量）、盐（5克）
1/10. 泡发的黄豆中撒少许盐，提前腌制一下，可以使黄豆在炒制的时候更容易入味
2/10. 香葱切段，蒜苗洗净切碎
3/10. 白萝卜洗净，切丝。
4/10. 锅中放少许油，油热后放入葱姜。
5/10. 葱姜炒出香味后，放入蒜苗翻炒。
6/10. 蒜苗炒香，放入白萝卜丝，进行炒制。
7/10. 加少许盐，将萝卜丝炒至出水，这样放入黄豆的时候既不会糊锅，萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和，萝卜不辣了，黄豆更清香了。
8/10. 黄豆放锅内，进行翻炒。
9/10. 放少许水，让两者的味道充分融合，也能使黄豆能更彻底的熟透。
10/10. 汤汁收完，关火，撒上少许香葱即可出锅。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与糙米、鸡肉、油豆腐搭配；与丝瓜、熟地、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解表、抗癌等功效；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱虫、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
葱花具有预防高血压、预防感冒、抗癌等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、驱散寒邪、活血驱寒等功效；可与牛腩、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 白萝卜丝炒黄豆热量158 千卡
- 脂肪1.83 克
- 蛋白质9.77 克
- 碳水化合物37.98 克
- 钠10071 毫克
- 钙234 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾1107 毫克