| 蛤蜊豆腐炖白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 483克 | 蛤蜊豆腐炖白菜热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡，相当于广场舞74分钟消耗的热量...180 | |||||
蛤蜊豆腐炖白菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大白菜（适量）、海水豆腐（适量）、蛤蜊肉（适量）、蛤蜊汤（适量）、淡盐生抽（适量）、盐（适量）、地瓜粉条儿（适量）、葱（适量）
1/7. 大白菜洗净后切成段，豆腐适当切块，葱切末
2/7. 锅烧热，放油适量（不能太多），放入葱出香味儿后放入豆腐煎至两面金黄
3/7. 将火调旺，放入大白菜稍微翻炒一下，调入李锦记淡盐生抽适量
4/7. 稍微翻一下，倒入蛤蜊肉和汤
5/7. 用铲子在菜中间挖个洞，将泡过的粉条儿放进去，上面盖上菜，让粉条充分吸收汁水
6/7. 白菜下水，蛤蜊汤放得多的话，就不需要再加水
7/7. 大火炖上八分钟左右，临出锅前尝一下淡咸，淡了调入少许盐即可，可洒少许香菜段儿
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、通利肠胃、解热除烦等功效；可与瘦肉、虾皮、红枣搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、提鲜等功效；与豆馅、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、抗癌等功效；可与元蘑、黄牛肉、牛臀肉搭配；与豆腐丝、冬枣、熏豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊豆腐炖白菜热量221 千卡
- 脂肪0.35 克
- 蛋白质6.97 克
- 碳水化合物27.81 克
- 钠10139 毫克
- 钙125 毫克
- 铁4.28 毫克
- 钾520 毫克