麻辣鸭的热量和减肥功效

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麻辣鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
水鸭	克	1476千卡	240千卡	15.5克	19.7克
红尖椒	克	469千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	939克	麻辣鸭热量/卡路里2063千卡
热量2063千卡，相当于讲话1146分钟消耗的热量...108

麻辣鸭的做法共3个步骤

水鸭（半只）、红尖椒（3只）、姜（一大块）、大蒜（5颗）、六门闸豆瓣（两大勺）、花椒粉（一大勺）、茶油（适量）、盐（适量）、白酒（适量）、蚝油（适量）、鸡精（适量）

1/3. 水鸭剁小块，红椒切小圈，姜切片，蒜瓣也切片

2/3. 坐锅下鸭块先炒干水盛出，洗锅烧茶油，下鸭块爆炒，喷白酒翻炒均匀盛出

3/3. 锅里余油下姜片炒香，接着下豆瓣，炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，接着下蒜片和红椒圈，适当调盐味，淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀就ＯＫ了！

水鸭的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、止咳自惊、温中益气等功效；

红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、消食理气等功效；可与玉米面、醋、火腿搭配；与鸭肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、预防高血压、除湿止痛等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；