| 老醋蜇头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蜇 | 克 | 184千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 442克 | 老醋蜇头热量/卡路里215千卡 | |||
 热量215千卡，相当于烤面包86分钟消耗的热量...150 | |||||
老醋蜇头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
海蜇（适量）、黄瓜（适量）、大蒜（适量）、红彩椒（适量）、香葱（适量）
1/8. 将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片。
2/8. 黄瓜切细丝、红彩椒切丝泡水、蒜切末，香葱切圈。
3/8. 将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出。
4/8. 焯好的海蜇用凉水泡上放入冰箱。
5/8. 捞出海蜇沥干水分，放入碗中待用。
6/8. 将控干水分的海蜇倒入生抽、鸡精、盐、白糖、醋、香油拌均。
7/8. 锅内放油煸香香葱。
8/8. 煸好的葱油倒入海蜇中放入黄瓜丝、红椒丝，大蒜。
食材功效信息
海蜇的热量74千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗气管炎、软坚散结等功效；可与木耳搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、生津止渴等功效；可与绿豆芽、豆腐、鱿鱼搭配；与香菜、杏、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老醋蜇头热量215 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物14.7 克
- 钠472.6 毫克
- 钙144 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾433 毫克