| 韭黄炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 韭黄炒鸡蛋热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于郑多燕小红帽22分钟消耗的热量...360 | |||||
韭黄炒鸡蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭黄（300克）、鸡蛋（3个）、食用油（60克）、盐（1小勺）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 韭黄洗净切成半寸长左右的小段；
2/6. 鸡蛋打散，加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀；
3/6. 炒锅入油烧至八成热，下入韭黄爆香，然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水；
4/6. 倒入蛋液；
5/6. 快速翻炒均匀至鸡蛋熟透；
6/6. 最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、补肾助阳、提神等功效；可与平菇搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与辣椒、菠菜、百合搭配；与田鸡、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭黄炒鸡蛋热量135 千卡
- 脂肪9.67 克
- 蛋白质14.12 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠412 毫克
- 钙149 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾509 毫克