| 干香肠焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 236克 | 干香肠焖饭热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于抛光地板251分钟消耗的热量...180 | |||||
干香肠焖饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干香肠（适量）、大米（适量）、鸡蛋（适量）、小油菜（适量）、蚝油（适量）、白开水（适量）、李锦记淡盐生抽（适量）、白糖（适量）、香麻油（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 取砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。
3/10. 把大米洗净放入锅中，倒水浸泡一个小时，水深和食指第一个关节差不多即可。
4/10. 浸泡好的大米，加入15ML左右的食用油拌匀。
5/10. 将锅移至火上，先用小火烧十分钟再转大火，烧开后，转文火焖煮。将米饭煮至8成熟。
6/10. 干香肠切片
7/10. 锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠，旁边再打个鸡蛋。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖10分钟。
8/10. 把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
9/10. 调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙淡盐生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。
10/10. 焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、除烦渴、促消化等功效；可与绿豆、荷叶、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与银鱼、干贝、小米搭配；与甲鱼 、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干香肠焖饭热量752 千卡
- 脂肪14.41 克
- 蛋白质19.66 克
- 碳水化合物78.42 克
- 钠148 毫克
- 钙906 毫克
- 铁49.25 毫克
- 钾523 毫克