| 双椒煎边鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 221克 | 双椒煎边鱼热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于羽毛球104分钟消耗的热量...270 | |||||
双椒煎边鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
边鱼（6两）、青尖椒（1个）、红尖椒（1个）、姜丝（适量）、蒜末（适量）、盐（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、植物油（适量）、豆瓣酱（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 边鱼活杀，清理干净，背上剖花刀，加半小勺盐，30克料酒，15克醋，少许姜丝、胡椒粉，抹匀，腌渍20分钟左右；
2/6. 青红尖椒斜切成圈，大蒜切末备用；
3/6. 煎锅放少量油，大火烧至八成热时，转中火，下入边鱼，煎至两鱼金黄；
4/6. 下入姜丝、蒜末，加一小勺盐、10克料酒、20克醋、几滴老抽、10克豆瓣酱，适量清水，小火炖煮5分钟；
5/6. 在鱼的表面撒上青红尖椒，将鱼身翻个面，再以小火炖煮5分钟；收至水分七成干时，加少量鸡精调味，转大火收汁；
6/6. 收至汤汁浓稠约八九成干时，关火盛起装盘即可。
食材功效信息
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 双椒煎边鱼热量469 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克