| 鱼头山药汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 925克 | 鱼头山药汤热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于绘画244分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼头山药汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
山药（1根）、鱼头（1个）、小葱（1根）、老姜（半块）、料酒（少许）、白胡椒（少许）、味精（少许）
1/2. 山药削皮洗净切成块；鱼头洗净，老姜切成小块和食盐及料酒拌于鱼头，腌制20分钟。
2/2. 锅烧热加入适量食用油，待烧热后，把鱼头置入，炒至鱼头有些焦黄。然后锅中倒入合适的清水，加入山药。大火烧至水开，加入食盐和胡椒粉，然后小火慢熬10-20分钟，加入少许味精起锅入盘，撒些葱花。
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋肾益精、带下、消渴等功效；可与红枣、芥蓝、玉米搭配；与胡萝卜、鲤鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、补充蛋白质、健脑等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与山楂、绿豆、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头山药汤热量1098 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克