| 鲍汁素什锦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 荷兰豆 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 798克 | 鲍汁素什锦热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于登山机42分钟消耗的热量...402 | |||||
鲍汁素什锦的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（1个）、荷兰豆（200克）、红辣椒（1个）、洋葱（半个）、大蒜（3瓣）、生抽（1匙）、XO鲍鱼汁（1匙）、水（1匙）
1/8. 将生抽、鲍鱼汁和水调匀备用；
2/8. 蒜切蓉备用；
3/8. 杏鲍菇切片；
4/8. 荷兰豆摘洗干净，用开水烫一下备用，红辣椒切片，洋葱切片备用；
5/8. 炒锅烧到五成热，先放入杏鲍菇煸出水分后盛出备用；
6/8. 将炒锅注适量油，烧热，放入蒜蓉爆香，接着放入杏鲍菇和荷兰豆煸炒一分钟；
7/8. 再放入洋葱和辣椒快速翻炒30秒；
8/8. 倒入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、利肠通便、抗癌等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、促进消化、促进血液循环等功效；可与小白菜、北极虾、基围虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、补钙、抗癌等功效；可与苦瓜、猪骨、牛肉搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲍汁素什锦热量280 千卡
- 脂肪0.94 克
- 蛋白质6.77 克
- 碳水化合物31.35 克
- 钠21.8 毫克
- 钙88 毫克
- 铁2.14 毫克
- 钾584 毫克