| 酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 665克 | 酸辣汤热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于健美操61分钟消耗的热量...480 | |||||
酸辣汤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 火腿切成细丝。
2/11. 将豆腐切成细丝。
3/11. 香菇也切成丝。
4/11. 木耳洗净切成丝。
5/11. 鸡蛋打散备用。
6/11. 将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。
7/11. 锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝。
8/11. 煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味。
9/11. 然后用水淀粉勾芡。
10/11. 这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，11、这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可。
11/11. 淋入香油撒入辣椒丝即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、益中气、降血脂等功效；可与猪血、明虾、韭菜搭配；与小葱、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、延缓衰老等功效；可与草鱼、胡萝卜、木耳菜搭配；与西红柿、基围虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、治便秘、贫血等功效；可与竹笋、海蜇、春笋搭配；与海螺、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与冬瓜、茄子、山楂搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、解热烦等功效；可与桂圆、圆生菜、羊排搭配；与桔子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣汤热量490 千卡
- 脂肪18.35 克
- 蛋白质36.34 克
- 碳水化合物25.37 克
- 钠1099.6 毫克
- 钙248 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾594 毫克