| 照烧猪肉汉堡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 猪肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 675克 | 照烧猪肉汉堡热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡，相当于擦地484分钟消耗的热量...228 | |||||
照烧猪肉汉堡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、砂糖（20克）、酵母（3克）、全蛋（35克）、水（120克）、黄油（20克）、白芝麻（30克）、盐（1克）、猪肉馅（200克）、生抽（适量）、老抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、黑胡椒粉（适量）、姜粉（适量）、葱花（适量）、淀粉（适量）、生菜（适量）、奶酪片（适量）、沙拉酱（适量）
1/9. 后油法，面团揉出筋膜后，进行基础发酵。
2/9. 发到两倍大，发酵结束。
3/9. 均分成8等分，滚圆入模。
4/9. 面包表面刷蛋液，沾一层白芝麻，发酵30-40分钟。
5/9. 炉温170度，中层烤20分钟。
6/9. 取猪肉馅，加入调料，搅拌均匀。
7/9. 肉馅入锅煎至两面熟透即可。
8/9. 然后把面包，生菜，肉饼，沙拉酱或奶酪片组合在一起即可。
9/9. 看看成品吧。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
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营养信息
- 照烧猪肉汉堡热量1841 千卡
- 脂肪180.25 克
- 蛋白质76.52 克
- 碳水化合物256.21 克
- 钠255.8 毫克
- 钙165 毫克
- 铁8.94 毫克
- 钾684 毫克